DESDE EL ORIENTE...
SIN DUDA LOS MEJORES "DRAGEES" DEL MUNDO
En 1923, Agop y Philomène abandonan todo y llegan a Marsella. Empiezan su nueva vida haciendo dulces orientales: Rahat Loukoum, piruletas, azúcares de cebada, mermeladas, gomas, pralinés, mimosas pequeñas, etc.
En 1924, fundan la confitería "A L'ARC-EN-CIEL" (al arco iris), ubicada avenida de la Petite Suisse en el barrio Beaumont, muy cerca de Saint-Julien. En los años 1930, se instalan en el número 16 de la avenida de la Rosière, en Beaumont, y viven por encima de su fábrica que está creciendo.
En 1948, sus dos hijos, Paul-Jean y Clément, empiezan manejando el negocio. En ese período de posguerra, lleno de optimismo, los matrimonios, bautizos y comuniones se multiplican. Y las futuras novias o los padres jóvenes piden almendras azucaradas, los "dragées".
En poco tiempo los dos hermanos crean la receta de los "dragées" de ROSIERE, que harán del éxito de la Maison, una mezcla de la mejor almendra, la "Avola Princesa" de Sicilia y un toque de vainilla de Madagascar. Guardan celosamente el secreto de las proporciones ... ¡y viajan a través de Francia con sus casos de muestra!
En 1969, Paul-Jean ADJEMIAN construye una nueva fábrica en el número 5 de la avenida des Trois-Lucs, que cambia de nombre en la avenida Fernandel en 1971, porque el famoso actor francés vivía cerca. Algunos incluso afirman que vino a probar algunos "dragées" en su tiempo libre ...
Desde el año 2000, ROSIERE selecciona los mejores productos y los mejores proveedores para producir la receta única y exclusiva de los "dragées" ROSIERE.
Venga a visitar nuestra tienda, donde encontrará algunas herramientas antiguas aún impregnadas con el olor de la confitería ... ¡Y pueden mandarnos sus archivos que demuestren la presencia de los "dragées" ROSIERE en los momentos importantes de la historia de su familia!
Unos pocos anécdotas ...
Una de las colaboradores actuales de Rosière recuerda haber visto este signo parpadeante en su primera infancia ...
Rejilla de la puerta de entrada de hierro forjada por Paul-Jean ADJEMIAN, cuyo botón aparece en el centro de nuestro logotipo
Los tamices (marcos de madera con tamices en la parte inferior) se usaban para secar las almendras después de retirar la goma arábiga, antes del recubrimiento. Estas fueron las piezas de cajas de madera en las que se entregaron las almendras Avolas, y que Paul-Jean transformó.
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Muchas personas del pueblo de Saint Julien recuerdan con emoción esta época en que el olor a 'dragées" perfumaba todo el distrito, su pequeña madeleine de Proust ...
A mediados de la década de 1970, algunos de los famosos Car-en-sac® se produjeron aquí. HARIBO ® entregó a ROSIERE kilómetros de hilo de regaliz negro que la empresa cortaba en trozos pequeños, antes de endulzarlos en rojo, azul y blanco, dejando a su inventor HARIBO ® el cuidado del embalaje y la comercialización..
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